懶人煎餃煎法 - 糖果的私房拿手菜...



看起來很好吃說

的確很好吃

其實這東西很簡單

花不到15分鐘

話說為何一邊比較焦一邊比較不焦

主要是我妹不喜歡脆脆焦焦的...

所以都把鍋子放一邊煎XD

煎出漸層=3=

以下是主角



龍鳳熟水餃

一包多少有幾粒我沒映像=ˇ=

所以就不要問了XD

裡面還有湯汁

照片看不出來=口=

我討厭倒粉=ˇ=

因為就不簡單了阿XD

接下來就是作法

準備一袋龍鳳熟水餃,便宜又好煎...

一碗10分滿的水=3=

陶瓷盤子

一個平底不沾鍋

一瓶油

還有鍋蓋XD

材料準備好以後

鍋子洗好

打開火把水烤乾

在中間倒油,倒出一個光碟大小,

假設像我上面的盤子一樣放滿滿水餃的話,就要盤子直徑除二的大小圓,

把鍋子轉一轉,讓油擴散到整個鍋子,

這時候開中火,

把水餃擺三排,中間10個,兩邊8個,

擺好以後,倒入10分滿的水,並蓋上鍋蓋,

大約10分鐘,水就會乾得差不多了,就可以打開,

視情況時間可能跟我不同XD

等水完全乾沒有冒泡泡時,

不會煎的人,建議火在小一點,

接下來,

拿起鍋子轉啊轉得讓他烤均勻~

事實的夾起中間和旁邊的水餃看看色澤,依個人喜好,

認為快要差不多時關掉火,

放一下下,直到餘熱煎到黃金色XD

用鍋鏟快速的鏟一下鏟一下,我家用木鏟~經驗可能會不同

確認都沒有黏住鍋子後,

拿陶瓷盤子反蓋在水餃們上....

並把水餃盡量縮到盤子內,

鍋子拿起到洗手台,

壓住盤子反轉90度,

讓他滴油,這夠懶吧不用一個甩XD

滴得差不多,轉成盤子在下,

拿起鍋子,就會看到擺好盤的水餃....

懶到連擺盤都省=3=

就會產生

這盤好吃的水餃

全程不用15分鐘XD

去早餐店買還快=ˇ=

又不用技術...



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